न्युजिल्याण्डमा अहिले किवी फल्ने सिजन चलिरहेको छ । फेब्रुअरीको अन्तिम साताबाट जुलाईको पहिलो सातासम्म न्युजिल्याण्डमा किवी टिप्ने र प्याक गर्ने मुख्य सिजनको रुपमा मानिन्छ । हाल किवी फल्ने वे अफ पेल्न्टीको बिभिन्न भागमा किवी टिप्ने र प्याक गर्ने काम भईरहेको छ । न्युजिल्याण्डमा फल्ने किवी विश्वभर पुग्ने गरेको छ । राम्रो हावापानी र वातावरणमा फल्ने भएर पनि न्युजिल्याण्डको किवीको माग विश्वबजारमा राम्रो मानिन्छ ।
किवी भनेको के हो?
चाइनिज गुजबेरी भनेर चिनिने यो फल एक्टिनिडिया जीनसको खाद्य फल हो, जुन धेरै प्रजातिहरूको संयोजन हो। यो कुखुराको अण्डाको आकारमा खैरो रौंको खोल, जीवन्त हरियो वा पहेँलो मासु र सानो कालो बीउ भएको हुन्छ।
किवीका फाइदाहरू के हुन्?
ब्लड सुगरलाई नियन्त्रणमा राख्छ
- यो मधुमेह रोगीहरूका लागि खानको लागि उत्तम फलहरू मध्ये एक हो, किनभने यसमा उच्च फाइबर सामग्रीको बावजुद कम क्यालोरी र कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ।
- यसको कम ग्लाइसेमिक सूचकांकको कारण, यसले रगतमा चिनीको स्तरमा तुरुन्तै वृद्धि हुने जोखिम कम गर्दछ।
- यसमा पाइने अन्य एन्टिअक्सिडेन्टले पनि रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रणमा राख्छ ।
मृगौलाका लागि फाइदाजनक हुन्छ
- नियमित रूपमा किवी खानाले सम्भावित समस्याहरू हटाउन मद्दत गर्दछ, किनकि यसले मृगौलाले आफ्नो सामान्य कार्य गर्न अनुमति दिन्छ।
मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ
- किवीको एउटा फाइदा भनेको यसले मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ।
- फलमा कोलेस्ट्रोल हुँदैन, यसमा हुने एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी–इन्फ्लेमेटरी गुणले मुटुको कुनै पनि अवरोधलाई कम गर्न मद्दत गर्छ । यसले रक्तसञ्चारमा पनि सुधार गर्छ ।
दमको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ
- प्राकृतिक लाभ संग दम यो बिरामीलाई फाइदा हुने खानेकुरा हो। दिनमा १ किवी खाँदा दमका बिरामीलाई राहत मिल्छ ।
क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्दछ
- क्यान्सरको लागि, उपचार भन्दा रोकथाम राम्रो छ। क्यान्सरको जोखिम कम गर्न स्वास्थ्य विज्ञहरूले किवी खाने सल्लाह दिन्छन्।
- फलफूलमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट र भिटामिन सीको प्रचुर मात्राले फ्रि रेडिकलको साथ बढ्ने क्यान्सर कोशिकाहरूलाई दबाउन मद्दत गर्छ।
पाचन स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ
- फलफूलमा विभिन्न पोषक तत्वका साथै फाइबरको राम्रो मात्रा हुन्छ। यसको फाइबर सामग्रीको कारण, किवीको फाइदा पाचन प्रणालीमा देखा पर्दछ।
- खासगरी स्टार्चयुक्त खानेकुरा खाँदा पाचन प्रक्रियामा सहज हुन्छ ।
- किवीमा रहेको एन्टिअक्सिडेन्टले प्रोटिनलाई भत्काएर पाचन प्रक्रियालाई सहज बनाउँछ।
श्वसन कार्य सुधार गर्दछ
- फलफूलमा पाइने भिटामिन सीले श्वासप्रश्वाससम्बन्धी समस्याबाट छुटकारा दिन्छ। फलफूलको इन्फ्लेमेटरी गुणले पेट दुख्ने र श्वासप्रश्वासको समस्यालाई कम गर्छ।
- किवीको जुस र मह मिसाएर श्वासप्रश्वाससम्बन्धी समस्यामा यसको प्रभाव बढाउन सकिन्छ ।
चकलेट फेस मास्क कसरी बनाउने? लाभ र व्यञ्जनहरु
शरीरमा एसिड सन्तुलन बनाउन मद्दत गर्छ
- किवीमा शरीरमा एसिड सन्तुलन सिर्जना गर्ने क्षमता हुन्छ । यो अन्य फलहरु मध्ये सबैभन्दा क्षारीय छ।
- यसमा पाइने विभिन्न भिटामिन र मिनरल्सले पेटको एसिडिटीलाई बेअसर गर्छ र यसरी वाकवाकी र अन्य रोगको असरलाई कम गर्न मद्दत गर्छ।
रक्तचाप कम गर्छ
- पोटासियम र सोडियम दुई पोषक तत्व हुन् जसले रक्तचाप कम गर्न प्रभावकारी हुन्छ। उच्च रक्तचापको समस्या भएकाहरूले दिनमा २–३ टुक्रा यो फल खान सक्छन् ।
- साथै, बिहान वा बेलुका एक गिलास किवीको जुस पिउनु पनि रक्तचाप सन्तुलनमा प्रभावकारी हुन्छ।
तौल घटाउन मद्दत गर्छ
- यसको कम क्यालोरी र उच्च फाइबर सामग्रीको लागि धन्यवाद, किवीले शरीरको तौल सन्तुलनमा राख्न मद्दत गर्दछ।
- यसमा फाइबरको मात्रा धेरै हुने भएकाले खाना खानुभन्दा आधा घन्टा अघि एक गिलास किवीको जुस पिउनाले अत्याधिक खानबाट जोगाउँछ र तौल घटाउँछ ।
आँखा स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ
- आँखाको स्वास्थ्यमा सुधार गर्नु किवीको अर्को फाइदा हो। यसले आँखाको सामान्य समस्यासँग लड्न पनि मद्दत गर्छ। भिटामिन ए यसलाई समावेश गर्दछ।
- फलको संक्रामक विरोधी गुणहरूले आँखाको संक्रमणलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।
डीएनए क्षति विरुद्ध सुरक्षा
- सायद किवीको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण फाइदा यो हो कि यसले डीएनए क्षतिको गठनलाई रोक्छ।
- भिटामिन K को अतिरिक्त, फलमा पाइने फ्लेभोनोइडहरू डीएनए क्षति विरुद्ध आवश्यक सुरक्षा प्रदान गर्न जिम्मेवार छन्।
- DNA को क्षति हुनबाट जोगाउन तपाईले हरेक बिहान खाली पेटमा १ गिलास ताजा किवीको जुस पिउन सक्नुहुन्छ।
प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ
- फलफूलमा राम्रो मात्रामा भिटामिन सी र ईका साथै एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ जसले शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुधार गर्न मद्दत गर्छ।
डेंगु ज्वरोको उपचारमा प्रयोग गरिन्छ
- किवीका फाइदाहरू डेंगु ज्वरोको उपचारमा प्रयोग गरिन्छ।
- नियमित किवीको जुस पिउनाले ज्वरोसँगै डेंगु ज्वरोका लक्षणबाट पनि तत्काल राहत पाउन सकिन्छ ।
- नियमित रूपमा खानाले डेंगु रोगीहरूलाई आवश्यक ऊर्जा दिन्छ र यसरी शरीरलाई रोगबाट निको हुन मद्दत गर्दछ।
गर्भावस्थामा किवीका फाइदाहरू
के तपाई गर्भावस्थामा किवी खान सक्नुहुन्छ? चासोको विषय मध्ये एक। गर्भावस्थामा, यो गर्भवती महिलाहरु को लागी अत्यधिक सिफारिस गरिएको छ किनकि यसले भ्रूणको विकासको लागि सकारात्मक परिणाम देखाउँछ। गर्भवती महिलाहरु को लागी किवी को फाइदाहरु लाई निम्नानुसार सूचीबद्ध गर्न सकिन्छ:
फोलिक एसिड को एक महान स्रोत
- गर्भावस्थाको पहिलो महिनामा, गर्भवती महिलाले आफ्नो र आफ्नो बच्चाको स्वस्थ विकासको लागि लगभग 400mg – 800mg लिनुपर्छ। फोलिक असित यसलाई लिनुपर्छ।
- गर्भावस्थाको समयमा किवी खाँदा भ्रूणको संज्ञानात्मक विकासमा मद्दत गर्दछ र कुनै पनि तंत्रिका दोषहरू पनि रोक्छ।
यो उच्च पोषण तत्व भएको फल हो।
- यसले सुन्तलाको तुलनामा धेरै भिटामिन सी समावेश गर्दछ र समग्रमा पोटासियमको ठूलो मात्रा प्रदान गर्दछ।
- पनि भिटामिन इ सामग्री उच्च छ। त्यसैले किवी खानु छालाको लागि निकै स्वस्थकर हुन्छ । यसले बच्चालाई आवश्यक भिटामिन र पोषक तत्वहरूको महत्त्वपूर्ण मात्रा प्रदान गर्दछ।
हड्डी बलियो बनाउँछ
- किवी एकदम सही छ भिटामिन के स्रोत र त्यसैले बलियो हड्डी विकास गर्न मद्दत गर्छ। यसले रगत जमेको कम गर्छ।
- गर्भावस्थामा पर्याप्त मात्रामा भिटामिन के चाहिन्छ किनभने बच्चा जन्माउँदा शरीरमा धेरै रगत बग्छ। अत्यधिक रगतको कमीले ठूलो खतरा निम्त्याउँछ।
संयोजी ऊतक विकासमा मद्दत गर्दछ
- भिटामिन सी यसले प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउँछ र कोलेजन उत्पादन गर्दछ – एक लोचदार-जस्तो सामग्री – शरीरमा संयोजी ऊतकहरूको गठनको लागि जिम्मेवार।
- यसले बढ्दो बच्चालाई उसको शरीरमा संयोजी तन्तुहरूको विकासको लागि आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ।
शरीरलाई फ्री रेडिकलले क्षति हुनबाट रोक्छ
- किवीफ्रुटमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ जसले अक्सिडेशनका कारण कोशिकाको क्षतिलाई कम गर्न मद्दत गर्छ। विशेषगरी गर्भवती आमाहरूमा अक्सिडेटिभ तनावको जोखिम उच्च हुन्छ।
- भिटामिन सी को उच्च सेवनले कोशिकाहरू मर्मत गर्न र नयाँ वृद्धिलाई प्रोत्साहित गर्न मद्दत गर्दछ।
गर्भवती आमाहरूको पेटमा स्ट्रेच मार्कहरूको जोखिम कम गर्दछ
- यस विषयमा अध्ययनले प्रमाणित गरेको छ कि किवी फलको नियमित सेवनले बच्चाको जन्मको समयमा हुने दरारको जोखिम कम गर्छ।
जन्म दोषहरू रोक्छ
- किवीफ्रुटमा फोलेट वा भिटामिन B9 प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जुन बच्चाको स्नायु प्रणालीको विकासको लागि आवश्यक हुन्छ। जब फोलेटको कमी हुन्छ, बच्चा जन्मँदा विभिन्न दोषहरू हुन सक्छ।
- स्पाइना बिफिडा एक जन्म दोष हो जुन बच्चाहरूमा हुन्छ जसको शरीरमा भिटामिन B9 छैन। फोलेटको मात्रा बढी हुने किवी खाँदा यस्ता समस्याबाट बच्न सकिन्छ ।
भ्रूण मस्तिष्क र संज्ञानात्मक विकास गर्न मद्दत गर्दछ
- यो फल फोलेटको धेरै राम्रो स्रोत भएकाले यसले सानै उमेरमा मस्तिष्क विकास प्रक्रियामा मद्दत गर्छ।
- त्यसैले गर्भवती आमाका लागि किवी खानु निकै फाइदाजनक हुन्छ ।
पाचनलाई बढावा दिन्छ
- किवीमा उच्च मात्रामा आहार फाइबर हुन्छ, जसले गर्भवती महिलालाई कब्जियतको सामना गर्न मद्दत गर्दछ।
- पाचन प्रक्रियालाई सहज बनाउने, आन्द्राको चाललाई बढावा दिन, ब्लोटिंग र ग्यास जस्ता समस्याहरू हटाउन गर्भावस्थामा किवीका फाइदाहरू हुन्।
न्यूरोट्रांसमिटरहरूलाई उत्तेजित गर्दछ
- यसको सामग्रीमा भिटामिन सीले न्यूरोट्रान्समिटरहरूको निर्माणमा मद्दत गर्दछ, जुन मस्तिष्कको कार्यहरू सुधार गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
